Francouzi milují květiny. Mají je všude a pořád. Na zahrádkách, v truhlících a záhonech ve městě, zavěšené na domech, za okny, před okny i doma. Není jim líto za květiny všeho druhu utrácet a neustále si je doma obměňovat. Jen tak. Aby to měli doma pěkné a příjemné. Ceny pěkně uvázané kytice se pohybují od třiceti do padesáti euro a studenti, kteří jsou teď na praxi v obchodě, potvrzují, že kytice mizí jedna za druhou. Jsme tady v kraji vyhlášeném pěstováním růží, a přesto se nákupní cena jedné růžičky pohybuje mezi jedním až dvěma eury.
Hodina floristiky, do které jsem měla příležitost dnes nakouknout, probíhala v malé vazárně se třemi pracovními stoly, chladírnou na květiny a malým úložným prostorem na nářadí. Odhadovala bych, že maximální počet studentů, kteří by se sem vešli, by byl pět. Jediná učitelka floristiky na škole Magali Polanowski má svůj rukopis inspirovaný módními floristickými trendy a ráda květiny doplňuje barevnými doplňky od kamínků počínaje u peří konče. Dnes se studenty připravovala květinové vazby na svatbu. Zajímavé bylo, že svatební kytice pro nevěstu byly hned dvě – jedna na obřad a ozdobu stolu po obřadě a druhá házecí. Ano, aby nebylo nevěstě líto, že bude házet kytici vdavekchtivým účastnicím obřadu, a jí potom nic nezůstane, nechala si udělat i házecí kytku.
