Zahradnická praxe ve Francii 2014: Den 10.

Brasserie.

Češi mají své malebné hospůdky s kostkovanými ubrusy a dobrým točeným pivem, Angličani svoje vyhlášené puby, kde se hrají šipky a kulečník, tak co mají Francouzi? Samozřejmě, jsou tady restaurace, hospůdky i vinárny, ale nejtypičtějším podnikem je brasserie.

Brasserie není ani hospoda ani kavárna. Je to místo, kde se můžete dobře najíst za přijatelnou cenu (často se nabízí zvýhodněná menu), ale kde si i můžete vybrat z několika druhů dobrých káv, moučníků i vín. Hlavním úkolem dobré braserrie ale je, aby v ní člověku bylo dobře.

Protože brasserie vešly v oblibu koncem devatenáctého a začátkem dvacátého století, snaží se i dnešní brasserie udržovat ducha této doby, ducha secese. Když vejdete dovnitř, můžete si připadat trochu jako v zrcadlovém paláci, protože zrcadla, nejlépe omšelá, s jemnou patinou, nesmí chybět. A aby toho skla všude kolem nebylo málo, visí ze stropů skládané lustry a po stěnách lampičky nejrozličnějších květinových tvarů. Komu se podaří sehnat třeba sametová sedadla ze starého divadla, má o zákazníky postaráno. Jakýkoli autentický prvek z doby vonící po Sarah Bernardtové nebo alespoň Edith Piaf je pro hosty veliké lákadlo.

A co se v brasserii dělá? No přece sedí, posrkává nějaký nápoj a povídá a povídá a povídá... O čemkoli, hlavně dlouho. Oni totiž Francouzi, jestli to ještě nevíte, jsou nesmírně ukecaní.

A fotku dnes nemám. Protože se nepovedla. To nevadí, pusťte si Piafku, dejte si vínko, zavřete oči a už jste tam.

10.6.2013 | Doležal Jaromír 2

Důležité zprávy

Botanické zahrady a národní parky JAR

V rámci expedice po botanických zahradách a národních přírodních parcích JAR dnes odletěl náš tým specialistů. Proběhne i exkurze ve výzkumném chovatelském zařízení Univerzity v Cambridgi v JAR.

Informace k přijímacímu řízení

Vzhledem ke změnám, které Ministerstvo školství zamýšlí ohledně přijímacího řízení, budou kritéria zveřejněna do 31.1.2021.

Přihlášky ke studiu Scénické a výstavní tvorby

Stále můžete podat přihlášku na umělecký maturitní obor - Scénická a výstavní tvorba (specializace zahradní design nebo floristický design), přihlášky přijímáme až do února 2021.

Dny otevřených dveří

Vážení zájemci o studium,
návštěva dnů otevřených dveří vám může dodat i důležité body u přijímacího řízení.
Návštěvy jsou organizovány pro jednotlivé zájemce s rodičem.

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.